Keep your eyes on me

北部的物價真不是蓋的。

自從來到基隆之後，我便極少吃外食。ㄧ方面是價錢太貴，另一方面口味不合。
後來索性自己在家開火，比較省，而且想吃什麽就煮什麼，不必遷就他人。

上面的照片是我來到這裡之後，大約每隔三天就會弄的醬油燉菜，做法很簡單，
在鍋子內用醬油和水依比例調和（依各人口味，像我不喜歡吃太鹹，醬油就不
會放太多），加熱煮滾，之後再把想丟進去的食材丟進去就行了。

可用食材：紅蘿蔔→可切丁或切片，我比較喜歡切片
　　　　　海帶芽
　　　　　板豆腐
　　　　　雞　丁
　　　　　馬鈴薯→切丁
　　　　　白莧菜
　　　　　小白菜
　　　　　小黃瓜
　　　　　杏鮑菇→切片或切丁
　　　　　滷豆乾
　　　　　油豆腐
　　　　　火鍋豬肉片

不一定要全放，挑幾樣想吃的丟進鍋裡煮就可以了。等到食材全熟，過程大約
半個小時，之後熄火，蓋上鍋蓋再悶10～15分鐘，超簡單的 XD

比較需要注意的是，雞丁、杏鮑菇、紅蘿蔔，和馬鈴薯是比較慢熟的食材，
入味時間需比較久，一開始先放會比較好。放了之後，用大湯匙固定攪拌，
以防黏鍋。超簡單的吧！哈哈！果然很適合我 XD