Keep your eyes on me

今年的中秋，讓我想起兩位阿嬤。
中秋前夕，男友的阿嬤陸陸續續寄了很多月餅上來，當然，也包括我的份。
她很喜歡我，把我當成她的孫女兒一樣，每次去探望她老人家，她總是喜歡
拉著我講「煮菜經」。除了傳統的家常菜，她很愛做蛋糕、餅乾、鳳梨酥等
等小點心，包的粽子更是一流，每到逢年過節，就有人跟她預約要訂吃的東
西。她做的東西真的很好吃，當今各種餐飲或點心舖的龍頭老大或人氣店家
研發出來的食品可能都還不是她的對手。
巧的是，我住在高雄的阿嬤也很愛下廚，因為中晚年時開始虔心向佛，開始
茹素。她一樣會包粽子、包水餃、搓素食湯圓，會發明很多好吃的素菜。我
一直印象很深刻，有一年我們去參加喜宴，阿公和阿嬤已在茹素，但礙於情
面實在無法不參加，於是阿嬤帶了幾樣自己炒的素菜去那裡吃，以免餓肚子。
沒多久，我們這一桌的人開始放著喜宴的菜不管，紛紛把注意力放在阿嬤的
素菜，因為實在太好吃了。連上菜的阿姨們都覺得我們這桌怪怪的，怎麼吃
著吃著，整桌開始吃素 XD 據說當天請的外燴還是相當有名的呢！
常常有人問我，到台南應該吃什麽？去高雄有什麼出名的美食？我多多少少
回答得出一些，但，在我心目中，最道地的家鄉味，就是這些老阿嬤的手藝，
不只是美味，藉由食物，我可以感受到那份濃濃的心意：對後輩子孫的疼愛，
六七十年來她們對家鄉始終如一的感情。
今年中秋回南部發生了不少事情，我一路氣回基隆，還因此弄到身體不舒服。
今天一整天下來，氣也該消了，我已經過了血氣方剛的年紀，再氣，那終究
是家人，何況一向不輕易發脾氣的我，竟然在這樣的節日生氣。想想，還真
不值得。
回到基隆，我和男友被淋成落湯雞，心情上有某一部分開始放鬆，卻也有一
種很淡、很淡的哀愁。分離不到一天，思念便開始蔓延。
月已缺，鄉愁，家鄉味。

假設，自己最景仰的政治人物出現在夢裡，你會有什麼感受？
昨晚，我夢見了已經仙逝的陳定南先生。只是匆匆一瞥，一個大約只有一兩秒鐘的
夢境，而陳定南先生就像生前一樣，似乎是在視察民間。夢見他，我的胸口難過得
幾乎要炸開，夢裡的我哭得不能自己，卻一滴眼淚也沒有流，很想跪著瞻仰他，可
惜夢境稍縱即逝。即使醒來了，夢裡的情緒依然隱隱留在心裡，似乎揮散不去。
每每與友人提到陳定南先生生前的事蹟，還是會覺得，陳定南先生真的太早離開。
台灣的官僚體系就是需要像他這樣剛正不阿，清廉自持的官員，偏偏這樣的人實在
太少，能夠起帶頭作用的陳定南先生已在2006年離開人世。真的是不勝唏噓。
陳定南先生逝世的隔天，消息在各大媒體都成了頭條。我特地把他的特輯剪下來保存，
越看越難過，台灣政壇真的失去了一個大好人才，上天也太早把他接回去了。
哲人已遠。蘭陽之鷹，青天浩蕩的精神，後人勿忘。

之前，我在紐西蘭美女的部落格上看到印度咖哩雞肉派的食譜，一時之間
心很癢，很想試試看。可是，我家的器具並不齊，而且有些東西不太容易
買到，所以後來我改良了一下，還好還好，不會太恐怖 XD
準備材料：咖哩塊Ｘ４
　　　　　雞肉絲
　　　　　小白菜
　　　　　杏鮑菇（切成小丁）
　　　　　紅蘿蔔（切成小丁）
　　　　　起司片
　　　　　酥皮濃湯用的酥皮
首先，將雞肉、杏鮑菇、紅蘿蔔用水川燙後放在旁邊備用，咖哩塊用水煮開。水的分量不需太多，
因為要用來做內餡，咖哩必須濃稠才可以，大約自鍋底算起約三公分深即可。等咖哩和勻並且滾開
之後，便可將食材放進去煮。
這是我們要用來包食材的酥皮－－因為附近的超市沒有賣派皮，所以用酥皮來代替 XD
如果沒有模具，可以用碗當成模具。如果有把酥皮放冷凍的習慣，切記等酥皮退冰後
再慢慢放入碗內（如上圖），否則，沒退冰的酥皮會裂掉，就等於報銷了。把酥皮放
入碗裡後，各放入半片起司片。
也有人會在酥皮的表面塗蛋汁，這樣烤起來會比較漂亮^^
要是咖哩煮好了，就可以把一些食材放進去，並且淋上一點點咖哩醬汁，味道
會更豐富。
之後，就像捏包子一樣，把食材徹底包在酥皮裡，盡量不要留縫隙，否則
湯汁容易流出來，到時候清烤盤會很麻煩 XD 如果有習慣在烤盤上鋪錫箔
紙，那再好不過囉！
以我家的小烤箱，因為表面距離熱源很近，所以時間設定８分鐘即可。
這是成品 XD 因為我喜歡有點焦掉的感覺，所以我設定的時間比較長一點點。
這項料理其實一點也不麻煩，而且，內餡要加些什麼完全由自己決定^^
以上，暗黑料理完成 XD

＃１
平溪老街，稱為「石底聚落」，又有「小九份」之稱。這裡仍保留日據時代
留下來的老建築，不過，相較於其他平溪支線上的兩條老街，「古老」這項
特色正是這裡最為強烈的地方。
不曉得大家是否還記得張君雅小妹妹系列的廣告？就是在這裡拍的喔！以前
曾經紅極一時的偶像劇「愛情白皮書」也是在這裡拍攝的。除此之外，很多
音樂ＭＶ也會在這裡取材拍攝^^
＃２　一景。
＃３　路旁人家養的米格魯－－睡得有夠熟
＃４　鏡頭無所不在，狗仔無所不在
＃５
＃６　當時的我們逛到飢腸轆轆，於是在路邊找了個店家坐下吃飯。
　　　從店家裡頭往外拍，怎麼拍怎麼有味道
＃７　我點的大碗米苔目，一碗要價４５元，就是純粹的沙茶醬拌米苔目
＃８　橫過頭上的鐵軌
＃９
＃１０
＃１１
＃１２　復古模式
＃１３　我說了咩！狗仔無所不在
後來我們又折回十分老街去放天燈，起因是在我－－我想買天燈回家作紀念 XD
於是就折回去啦！反正同伴中也有人想放天燈，折回去剛好 XD
也許有人會問為什麼不在平溪放，因為完全是臨時起意 XD 因為我對東北季風
的天燈念念不忘，折回去時同伴才臨時起意，不然順便放一放好了 XD
＃１４　我們挑的是這一家，據說在網路上很有名，老阿嬤人很好^^
＃１５　一大疊彩色天燈
＃１６
＃１７　後來我們挑了亮橘色的
＃１８　這是那位同伴的字，他以前是學美工的，所以這部份很強^^
　　　　我們其他人也有畫畫寫寫，但是因為相機沒電了，所以只能
　　　　紀錄到這裡。
戀戀風光。我們會再來訪。

＃１　菁桐車站
　　　平溪支線的三個老街，我們第二個來到的是菁桐老街菁桐車站。這裡位於基隆河的
　　　最上游，是平溪支線的終站。1921年隨著石底煤礦和青桐煤礦的開採，陸續湧進
　　　大量的礦工，形成日式聚落群。
　　　礦坑雖然已經收坑，但這裡的聚落遺跡仍然保存著，而且～這裡是不少鄉土劇拍攝
　　　的景點，很有意思^^
＃２　日頭赤炎炎
＃３　鐵道酸梅湯，一進來就遇到的店家。老闆人不錯，賣的酸梅湯也很好喝。至於價錢～
　　　見仁見智 XD
＃４　味道真的不錯，我們當場試喝之後，人人手上都買了一瓶^^
＃５　街景。當天有不少自行車隊騎來這裡，當作中途休息站。
 
＃６　這是在菁桐鐵道故事館外拍攝的。很可愛吧！有同伴說想抱一個回家 XD
＃７　天氣再熱，熱情依然不減
＃８　假日人氣旺
＃９　菁桐鐵道餐廳。外觀蠻好看的，不過我們沒進去吃，怕被價錢嚇暈 XD
＃１０　這裡沿路掛了很多許願竹。有別於平溪和十分的天燈，這些許願竹
　　　　在這裡又是一道別緻的風景。
＃１１
＃１２
＃１３　店家賣的許願竹
＃１４　一屋子的許願竹 XD
＃１５　再往裡面走一點，有不少在賣這種梅花冰的攤子，據說是從日本傳過來的
＃１６　看！有沒有很可愛？我點的是巧克力口味的，口感蠻紮實的，咬不太動Orz
　　　　冰不會太甜，還不錯
＃１７　再往裡面走一點，有一間在賣雞捲的大攤位。所謂的雞捲不是我們想的包雞肉的雞捲，
　　　　它的內餡是芋頭泥，有一點點地瓜泥，吃起來很爽口。所謂的雞捲，是由閩南語發音
　　　　而來，正確的寫法應該是「加捲」，是過去人們將吃剩的食材用豆皮包起來，再下去
　　　　油炸後來食用。
＃１８
＃１９　老闆娘辛勤的身影
＃２０　超好吃的雞捲
＃２１　這是煤礦博物館外的藤蔓，因為當天沒開放，所以只好拍拍外面。希望下次
　　　　再去時～能夠遇上它開放的時間
戀戀風情‧未完‧待續

＃１　昨天，我、男友，和兩位男友的同事兼好友一起出遊。我們從上個星期
　　　便很想去平溪一帶遊玩，無奈因為天氣而作罷。這次出遊老天很賞臉，
　　　賞了我們一個豔陽天，也賞了我兩邊肩膀上的曬傷 XD
         這個地方很特別，鐵軌與民居緊緊相鄰。當天去時，遊客如織。十分是
　　　以煤礦起家的城鎮。西元1921年起，隨著煤礦相繼開採，由於這裡的
　　　交通十分便利且腹地夠大，吸引了不少礦工業者前來。火車緩緩駛過，
　　　人們的生活傍鐵軌而居，形成一幅特殊的景象。值得一提的是，大導
　　　演侯孝賢導演的一部老電影「戀戀風塵」，便是以此地為背景喔！
＃２　火車經過，在前段有不少人還樂得跟火車拼命揮手，好熱情啊^^
＃３　街景
＃４
＃５　我超愛鐵軌的啊
＃６
＃７　當時在拍鐵軌時瞥見這位老先生，當時靈機一動，用復古攝影模式拍下了這幅畫面
＃８　賣衣服和花燈的店家。裡面的衣服大部份是用傳統花布下去做的，有不少
　　　小孩子的衣服喔！蠻特別的^^
＃９　很鮮艷吧^^
＃１０　精確對時－－其實一點也不精確XD 我們到時已經是下午兩點多了，這個
　　　　鐘是裝飾，很特別～
＃１１
＃１２　喂～摩西摩西？？
＃１３　黑白攝影。
＃１４
＃１５　在桌上看到那一疊彩色的就是天燈
＃１６
＃１７　這是位於十分火車站附近的「東北季風」工作室裡的大龍貓，以天燈
　　　　為主題創造出多元化的商品。我後來有折回來買了他們的手繪天小天
　　　　燈和日本進口友禪布小天燈。
＃１８　店內陳列的小天燈
　
＃１９　很漂亮的布燈
＃２０　大概是不小心闖入的遊客太多了，老闆乾脆立了個牌子在這裡，提醒遊客
　　　　別再闖入他的秘密基地啦 XD
＃２１　心想事成大天燈
＃２２　車站附近的照片牆
＃２３　歡迎來到十分車站
＃２４　對面月台上等車的人們
＃２５　很可愛的投票箱 XD
＃２６　十分機動派出所－－唸起來很好玩 XD  是「機動」，不是「激動」喔 XD
＃２７　鐵道故事館外的幸福郵筒。一堆人在上面簽名
＃２８　戀戀風塵，未完‧待續
　　　
　　　

有人說，秋天總是令人傷感。前些日子我還笑笑地跟朋友說，我不會感到憂傷，
然而我錯了。也許是我忽略了，或許是下意識的防衛機制。直到昨天被兩篇網路
文章刺進痛處，我才隱約明白這種滋味。
明明是別人的經驗談，明明跟自己一點關係也沒有，卻因為對方的經歷和自己相
像而產生心痛的感覺。我該慶幸的是，一切都已經過去，熬也熬過來了，停留在
悲傷的時間不宜太久，我還有很長的路要走，還得數著很多充滿陽光的日子。
最近胸口總是像要炸開一樣，似乎有很多話要說，感情的宣洩需要一個出口。突
然發現最近的我變得很敢說話，不再對某些現象持續忍耐，像是一股力量的導引，
或許這份力量就是來自於我的內心。
「在陽光下憂鬱是一件多浪費的事。」我對自己這麼說著。

＃１　前天和男友去7-11，玩抽抽樂，竟然抽中一隻小熊。回家打開盒子一看，
　　　運氣很好，抽中隱藏版的小熊
＃２　胸前掛著骷髏項鍊
＃３　背後一對天使翅膀
問題是，這次的隱藏版小熊有兩種：天使熊和惡魔熊----姑且認定它是天使熊吧！
誰教它背後有天使翅膀 XD
＃４　看起來很叛逆，不過我喜歡 XD

＃１　
昨晚，男友興沖沖地提了一個紙袋，說這是他和同事一起團購的草莓奶凍。我常
笑他，自從進了那個單位之後就很會團購東西，怎麼大家都這麼會買 XD 不過，
真的很感謝他^^ 聽他說～諾貝爾公司的草莓奶凍很有名，好吃到爆，聽他這麼
一說，我決定當場嚐嚐看！台南人的美食魂就在此時在蠢蠢欲動 XD
＃２　我很喜歡它的盒子，感覺像是在告訴我，這份甜點吃起來會有幸福溫暖的味道^^
＃３　這一張因為光線的關係照糊了。
打開盒子，白泡泡幼綿綿的奶凍卷靜靜地躺在我面前。坦白說，看到這類的白蛋糕
我是有點怕的，因為過去踩過太多次地雷。在我拍完照後，再度猶豫了幾秒，我決
定嚐嚐。這麼一嚐就有點欲罷不能了，外皮的口感很嫩，有一股淡淡的香氣，吃起
來不會過份甜膩，而且～像我這種對白蛋糕排斥的人都覺得單吃很ＯＫ，可見它的
好吃以及製作者的用心 ^^
＃４　裡頭切開就是這樣子。請注意，裡頭包的草莓是一顆顆完整的草莓喔！草莓
　　　底下就是奶凍，別被它嚇到了，它吃起來不會太甜，口感很清爽，搭配草莓
　　　微酸的口感，不僅不會造成味覺和腸胃上的負擔，反而好吃得不得了，一年
　　　四季都很適合吃它，感覺是一道很優雅的點心。而且～相信一定有許多女孩
　　　子是它的粉絲^^
＃５
諾貝爾食品限公司
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路212號
電話：03-9558389、03-9550696、03-9610388

＃１
這是我住在基隆這段時間以來，第一個參與的地方活動。最近相機一直待命，等待的
是昨晚的花燈大遊行。男友說，他的同事看了二十年，評語是：「不看會遺憾終身，
看了會終身遺憾。」管它遺不遺憾，先去了再說。
昨天下午四點多就開始封街，而且封街的範圍很遠。這次的花燈遊行是從愛三路開始
出發，封街已經封到信一路了，所以昨天大家早早下班，怕回不了家 XD
今年是基隆中元祭第155年囉！據說規模比以往都要盛大許多。關於基隆中元祭的典
故，大家可以參考這幾個網站：
２００９‧雞籠中元祭
雞籠中元祭總說
傳統慶典--基隆中元祭
＃２　青年志工服務團，這是我們看到的第一台燈車
＃３　基隆港務局也有參與^^
＃４　看到那些貨櫃模型，讓我想起我最熟悉的工作呢！基隆是個國際海港，每天
　　　有不少船在港口進進出出。
＃５　就算拍糊了也要放上來的照片－我有照到台灣喔^^
＃６
＃７　可愛的小朋友們，他們有演出喔
＃８　法輪功
＃９
＃１０　請大家重視環保
＃１１
＃１２
＃１３　基隆市公車局
＃１４　我們的廟口夜市，路過了就拍一下 XD
＃１５　泉漳大和解。無論你來自何方，來到這裡落地生根，你就是台灣人。
　　　　省籍情結和種族衝突是沒有意義的，認同台灣，為這片土地打拼才是
　　　　最重要的。
＃１６
＃１７　裡面最搶眼的就是這群娘子軍，她們把千手觀音跳得很棒^^
＃１８　當第一個，笑容要特別燦爛～
＃１９　用國劇臉譜畫成的牛，很特別
＃２０　一群等待表演的小朋友，可惜～還沒輪到他們就開始下大雨了
＃２１　有不少宗親會參與遊行
＃２２　很漂亮的燈
基隆是海港，以海維生，所以這次的燈主題有不少以海為主題，並且結合地方
民間信仰，很有趣^^
＃２３
＃２４
＃２５　牧童與牛，象徵台灣人質樸又可愛的草根性，堅強而不倒
＃２６
＃２７　打鼓。這些表演團體很辛苦，全程表演，有時還得淋雨＞＜
＃２８
＃２９　這張表情有狠到 XD
＃３０
＃３１　也是很漂亮的燈，主題應該是海神媽祖。
＃３２　
＃３３　慈眉善目
＃３４　有人看得出來這群小朋友在做什麼嗎？
＃３５　他們在騎單輪車。小朋友真的很厲害，平衡感比大人好很多，但雨濕路滑，
　　　　在旁邊不免替他們擔心＠＠
＃３６　
＃３７　路面上的霓虹
＃３８
＃３９
＃４０　風調雨順－昨晚雨真的很順 XDDD
＃４１　有人看得出來是什麼動物嗎？
＃４２　其實它是一隻狗，最上面的是雞 XDDD
＃４３　手上拿著大條的魚，大家的目光都被吸引過去了
＃４５　螃蟹斗燈
＃４５　本來可以拍正中間，結果前面剛好有個拿傘的人經過，所以....
　　　　算了，這個角度也不錯 XD
＃４６
＃４８　牛年行大運
這行隊伍要一直走到海邊去放水燈，放水燈這一段我們就沒跟了，光是看完這一列
斗燈遶境遊行就弄到快晚上１０點了 XD
圓滿落幕。